肿瘤患者主食适合吃什么？成都普济中医肿瘤专家详解

主食是肿瘤患者主要能量来源，选对种类、控制好量，可兼顾营养与健康，缓解 “怕升糖”“没胃口” 等顾虑。

全谷物主食：如燕麦、糙米、藜麦，保留麸皮胚芽，含膳食纤维与 B 族维生素，消化慢、稳血糖，燕麦 β- 葡聚糖还能辅助调免疫，适合放化疗后体虚、血糖偏高者，煮成粥或配牛奶更易入口。

杂豆类主食：红豆、绿豆、鹰嘴豆等，含优质碳水与植物蛋白，可补治疗消耗的蛋白，膳食纤维还能缓解便秘。建议与谷物搭配（如红豆饭、鹰嘴豆粥），实现营养互补。

薯芋类主食：红薯、紫薯、山药、芋头，口感软糯能提食欲，含维生素 C、钾及黏液蛋白（山药黏液蛋白可护胃肠黏膜），适合放化疗后胃肠不适者，蒸煮食用，避免油炸。

易消化精制主食：小米粥、软面条、白馒头，适合术后恢复期、食欲差或消化弱的患者，能快速补能且不加重胃肠负担，待消化功能恢复后再搭配粗粮。

低 GI 杂粮面：荞麦面、全麦面条，膳食纤维更丰富、升糖指数低、饱腹感强，适合需控体重或血糖者，煮时可加蔬菜与少量瘦肉。

肿瘤患者选主食需结合治疗阶段与消化能力，避免单一过量。成都普济中医肿瘤专家制定诊疗方案时，会同步提供个性化饮食指导，依 “药食同源” 理念，助力患者通过科学饮食补营养，为治疗康复打基础。