四川好的中医肿瘤专家丨肿瘤患者怕芋头胀气？学会这样吃，营养不浪费

不少肿瘤患者想吃芋头，却担心吃完胀气；也有人知道芋头有营养，却不清楚具体好在哪。

其实，芋头对肿瘤患者是 “优质食材”，只要避开误区、选对吃法，就能补营养还不胀气。

先说说肿瘤患者吃芋头的 3 个核心好处。

第一，补能又养脾胃。芋头富含淀粉和膳食纤维，淀粉能快速补充能量，缓解治疗后常见的乏力、没精神。

膳食纤维则能促进肠道蠕动，改善化疗后易出现的便秘，且它质地软糯，对化疗后黏膜受损、消化弱的肠胃很友好，健脾养胃不增加负担。

第二，补微量元素。芋头含有钾、镁、维生素 C 和 B 族维生素，钾能帮助调节电解质，减少水肿风险；维生素 C 能辅助增强抵抗力，帮身体扛过治疗期。

第三，低负担控体重。相比精米白面，芋头升糖指数更低，饱腹感强，既能避免肿瘤患者因食欲差导致的体重下降，又不会让血糖大幅波动，适合需要控糖或体重管理的患者。

再说说最让人担心的 “胀气问题”。芋头含有的 “气化酶”，遇到胃酸会产生气体，吃多了或吃法不对就容易胀。

其实避开胀气有 3 个小技巧：一是别生吃，一定要彻底蒸熟或煮熟，高温能破坏大部分气化酶。

二是控制量，每天吃 50-100 克就够，大概 1-2 小块，别替代主食吃；三是搭配吃，和小米、南瓜等易消化食材一起煮，或吃完散散步，促进气体排出。

肿瘤患者饮食关键在 “适量” 和 “对症”。芋头不是 “禁忌品”，反而能成为康复期的 “营养帮手”。

只要记住正确吃法，就能放心享受它的好处，帮身体更稳地恢复。

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