四川治疗肿瘤好的中医丨调酸碱抑癌？错！柠檬香蕉的健康力藏在细节里！

“多吃碱性食物调体质能抑癌”的说法广为流传，让菠菜、西蓝花、柠檬、香蕉成了养生热门。

但“酸碱体质”本是伪科学，成都普济中医肿瘤科徐辉主任表示，这些食物的价值从不在“调节酸碱”，而在其富含的抗癌相关营养素。

中国营养学会明确：人体血液pH值会通过自身调节稳定在7.35-7.45，食物无法改变体液酸碱度，“酸性体质致癌”更是无稽之谈。

但不可否认，这些被归为“碱性”的食物，确实是高营养密度的健康之选。

徐辉主任表示，菠菜是“绿叶营养王”，叶酸能参与DNA修复、减少突变风险，叶黄素和叶绿素可清除损伤细胞的自由基。

对于需补充营养的人群，它的膳食纤维还能改善胃肠功能，远比“碱性”标签有意义。

西蓝花的抗癌力来自硫代葡萄糖苷，咀嚼后转化的萝卜硫素能抑制癌细胞增殖。

但过度烹饪会破坏营养，建议水开后焯水30秒凉拌或急火快炒，最大限度保留活性成分。

徐辉主任指出，柠檬虽酸，代谢产物含钾、钠等矿物质，这是它被归为“碱性”的原因。

其丰富的维生素C能增强免疫力、筑牢黏膜屏障，日常用温水泡饮即可，注意避免空腹刺激胃黏膜。

徐辉主任指出，香蕉能快速补充能量，钾元素维持电解质平衡，果胶调节肠道菌群，减少有害物质停留。

癌症患者治疗期的恶心、食欲不振，一根香蕉就能缓解，色氨酸还能改善情绪。

抑制癌细胞的关键是营养均衡，而非追逐“酸碱”标签。

把菠菜、西蓝花纳入日常蔬菜，用柠檬、香蕉做健康加餐，搭配优质蛋白与全谷物，才是科学的健康之道。远离伪科学，聚焦食材营养，才是对自己负责。

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