
文章来源:成都普济中医药研究院中医门诊部发布时间:2025-10-24
胃癌患者的胃粘膜本就脆弱,稍不注意就容易加重不适,其实选对 “胃粘膜友好型” 食物,既能减轻胃负担,还能辅助修复粘膜,这 3 种食物尤其值得多吃。

第一种是山药,选面山药更合适。中医认为山药性平味甘,能健脾养胃,其含有的黏液蛋白能在胃粘膜表面形成一层保护膜,减少胃酸对病灶的刺激。
做法上推荐蒸山药或煮山药粥,蒸到软烂后压成泥,不用额外加糖,入口绵密好消化,哪怕术后胃口差也能吃。
第二种是南瓜,要选老南瓜。老南瓜自带甜味,含有的果胶能吸附胃里的有害物质,还能促进胃粘膜修复,且质地软糯不刺激。
可以煮南瓜小米粥,或把南瓜蒸熟后和少量面粉混合做成小饼,少油慢煎,既能补充能量,又不会给胃添负担。
第三种是猴头菇,需泡发煮透。猴头菇被称为 “养胃山珍”,含有的猴头菇多糖能帮助修复受损粘膜,还能改善消化不良。
泡发时用温水,反复冲洗去苦味,然后和瘦肉一起炖成汤,或切碎煮进粥里,确保煮得软烂,方便胃癌患者消化吸收。
不过要注意,每种食物都要少量尝试,根据自身耐受度调整,比如对山药胀气的患者可减少用量,始终遵循 “温和、软烂、易消化” 的原则,才能更好地养护胃粘膜。
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